Картофельное суперпюре

Немного фантазии и чуть больше обычного старания – и незатейливое блюдо окажется в центре внимания, а хозяйка засыпана комплиментами кулинарному мастерству. Пюре из картошки легко превращается в суперпюре необыкновенной красоты и изумительного вкуса. Необходимое количество картофеля моется, очищается от кожуры, еще раз промывается и помещается в просторную кастрюлю. Сюда же нарезается немного тыквы, очищенной от семечек и верхнего твердого слоя. Овощи заливаются водой, насыпается соль по вкусу, доводятся до кипения и на спокойном огне...

Мясные оладьи

Литр кефира любой жирности подогревается до чуть теплой температуры, смешивается с двумя яйцами и щепоткой соды. Добавляется столовая ложка сахара и чайная ложечка соли, затем насыпается стакан просеянной муки. Тесто хорошо перемешивается. Полкилограмма мясного фарша кладется в тесто, масса тщательно перемешивается. В сковородку наливается рафинированное растительное масло, разогревается на спокойном огне. Тесто берется столовой ложкой и выкладывается в масло. Оладьи обжариваются до румяной корочки с обеих сторон, а затем огонь...

Азу по-татарски

Полкилограмма говядины промывается, обсушивается, режется соломкой и выкладывается в казан с разогретым растительным маслом. Обжаривается до полуготовности. К мясу добавляется три репчатых луковицы, нарезанных полукольцами. Жарится до мягкости лука. В казан кладется две столовые ложки томатной пасты и два натертых на средней терке соленых огурца, подливается немного бульона или воды, казан закрывается крышкой, и мясо тушится примерно полчаса. В отдельной сковородке на растительном масле обжаривается нарезанный брусочками картофель, 5-6...

Страница 4 из 9« Первая...23456...Последняя »
Яндекс.Метрика
© 2017 Кулинарные рецепты онлайн.

Копирование материалов с сайта - запрещено!